মামার হোটেল
চাকরি ছিলো রান্না-বাড়ার সৌদি আরব থাকায়
মামা আমার দেশে ফিরেই হোটেল দিলেন ঢাকায়।
গরুর নামে মহিষ চালান, বকরি বানান খাসি
মানুষ তবু যায় হোটেলে খায় যদিও বাসী।
চিনির বদল দেন স্যাকারিন, কৌটো থেকে দুগ্ধ
চায়ের কাপে ঠোঁট মিলিয়ে ক্রেতারা হন মুগ্ধ।
জিলিপিতে ছানা কোথায়? মেশান আটা-ময়দা,
গুড়-চিনিতে ভেজাল তেলে হচ্ছে কি সব পয়দা!
হোটেল তবু চলছে দারুণ
বিক্রি দিবস-রাত্রে,
ব্যবসা বুঝে মামা আবার
চায়নিজ-এ দেন হাত রে
লতা-পাতা মুরগি ও মাছ
দেশেই কেনেন তাবৎ
অন্যভাবে পাকান-খাওয়ান;
সারাটা দিন যাবৎ।